problemas de juntas...
Não juntes tudo e deites fora, mas junta uns trocos para:
junta da cabeça
distribuição;
rectificação de cabeça, ou cabeça nova
A temperatura que atingiu, acho que não tens como escapar disto...
Antes de montar tudo, testa o termostato e a circulação de água pelo radiador.
Se for necessário, troca essas peças pois pode ter sido uma das três (junta da cabeça, termostato, radiador)
Não andes com o carro assim... senão podes colar o motor ou furar uns pistões. O metal derreter e o movimento dos pistões faz saltar fagulhas... assim se colam e furam pistões